Nők a sör körül

Vagyunk egy páran jányok a szakmában, és az a közös célunk, hogy minél több jánnyal szerettessük meg a sört. Orsi egy visszafogott, törékeny hölgy, nem gondolná az ember, hogy éppen sört főz. pedig remek söröket készít Etyeken.   Hát kezdjünk neki! Mármint a blogírásnak. Persze tudom, hát-tal nem kezdünk mondatot. De annyi mindent csinál az… Tovább »

Enyhén szólva, kicsit hanyagoltam az írást. Nem azért, mert nem történt velem semmi, hanem pont az ellenkezője. Hihetetlen nehéz az embernek a napi dolgok mellett még összefoglalni, hogy mi minden történik vele.  Most két dolog miatt vágtam bele újra. Az egyik, hogy megkeresett  Radányi Orsi az  Etyeki Sörmanufaktúra tulajdonosa, hogy szedjük össze magunkat, és a… Tovább »

Pár hete egy híres nevezetes főzőműsor -a Kézzel írott receptek-  vendége voltam, ahol Bereznay Tamás chef-fel főztünk egy sörös receptet. Sajnos a műsoridő rövidsége miatt, sok minden kimaradt abból, amit a sörrel való főzésről elmondtam, és nem árt tudni, ezért most leírom. Többen kérdeztétek a receptet is, illetve, hogy hogyan készítek házilag sörecetet. Aki lemaradt… Tovább »

Interjú velem NLCafe Nos, az egy dolog, hogy hogyan kerültem a fehér gumicsizmába a sörfőző/cefréző/ üst mellé, de mi vezetett odáig, hogy ezt le is jegyezzem. Az elmúlt jó pár évben magamba szívtam a szakma sok hasznos tudását, főzögettem ezt azt, (ilyenkor sörökre gondolok, nem tökfőzelékre)  és annyi vicces dolog történt velem az üzemben, meg… Tovább »