Nők a sör körül

Vagyunk egy páran jányok a szakmában, és az a közös célunk, hogy minél több jánnyal szerettessük meg a sört. Orsi egy visszafogott, törékeny hölgy, nem gondolná az ember, hogy éppen sört főz. pedig remek söröket készít Etyeken.   Hát kezdjünk neki! Mármint a blogírásnak. Persze tudom, hát-tal nem kezdünk mondatot. De annyi mindent csinál az… Tovább »

Pár hete egy híres nevezetes főzőműsor -a Kézzel írott receptek-  vendége voltam, ahol Bereznay Tamás chef-fel főztünk egy sörös receptet. Sajnos a műsoridő rövidsége miatt, sok minden kimaradt abból, amit a sörrel való főzésről elmondtam, és nem árt tudni, ezért most leírom. Többen kérdeztétek a receptet is, illetve, hogy hogyan készítek házilag sörecetet. Aki lemaradt… Tovább »

Interjú velem NLCafe Nos, az egy dolog, hogy hogyan kerültem a fehér gumicsizmába a sörfőző/cefréző/ üst mellé, de mi vezetett odáig, hogy ezt le is jegyezzem. Az elmúlt jó pár évben magamba szívtam a szakma sok hasznos tudását, főzögettem ezt azt, (ilyenkor sörökre gondolok, nem tökfőzelékre)  és annyi vicces dolog történt velem az üzemben, meg… Tovább »